Matcha zubereiten

#matcha#tee#besen#getränk#schale

Die richtige Wassertemperatur, ein Pulver das klumpt und ein Besen der ein ruhiges Handgelenk braucht: Matcha ist eines der wenigen Getränke, bei denen die Reihenfolge das Ergebnis wirklich entscheidet. Die Bildfolge unten hält die Schritte fest.

Eine Frau hält eine Schale fest und schlägt grünen Matcha-Tee mit einem Bambusbesen auf.

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Frau schlägt Matcha auf

Eine Frau hält eine Schale fest und schlägt grünen Matcha-Tee mit einem Bambusbesen auf.

Über diese Bildkarten

Matcha verzeiht keine vertauschten Schritte. Wer das Wasser vor dem Sieben aufgießt, bekommt Klumpen, und kochend heißes Wasser macht den Geschmack bitterer als nötig. Dazu kommt das Aufschlagen selbst, das eine schnelle Bewegung aus dem Handgelenk verlangt statt aus dem ganzen Arm.

Genau deshalb funktionieren Bildkarten hier so gut: Jedes Bild hält einen Handgriff fest, und dein Kind oder dein Jugendlicher kann zum Bild zurückgehen, statt zu raten, was als Nächstes kam. Ein praktischer Tipp ist, dem Wasser ein eigenes Bild zu geben, mit Thermometer oder einer Kanne, die kurz gestanden hat, denn die Temperatur wird am häufigsten übersprungen. Das Bild zum Aufschlagen sollte das Handgelenk in Bewegung zeigen, nicht nur den Besen in der Schale. Auch dem Sieb lohnt ein eigenes Bild, sonst wird das Sieben leicht zu einem unsichtbaren Schritt.

Wenn dieselbe Reihenfolge jedes Mal gelten soll, lässt sie sich in Routined als Routine speichern, mit Bild und kurzem Text zu jedem Schritt. So gilt dieselbe Bildreihenfolge zu Hause und auch dann, wenn jemand anderes mithilft.