förbereda mat
Att förbereda mat handlar mindre om att hacka och mer om att hålla flera saker i huvudet samtidigt. Bildstödet nedan delar upp planering, råvaror och kokning i synliga steg så det blir lättare att börja någonstans.
♀Lagar mat
En person i kockmössa hackar grönsaker och lagar mat i en kastrull.
Om bildstödet
Den exekutiva belastningen i att förbereda en måltid är ofta större än själva matlagningen. Du ska bestämma vad det blir, kontrollera vad som finns hemma, läsa receptet, hitta rätt kokkärl, och sen hålla tre värmekällor igång samtidigt utan att grönsakerna bränns vid medan pastan kokar över. För många barn (och vuxna) är det den biten som låser, inte själva skärandet.
Bildstödet gör det möjligt att lyfta ut planeringen ur huvudet och lägga den synligt på bordet. Råvarorna får sina egna bilder, momenten får sin egen rad, och det blir tydligt vilka steg som måste göras innan spisen ens slås på. När varje kastrull har sin egen bild minskar risken att glömma den som står längst bak.
Ett konkret tips: lägg bilderna i samma ordning som arbetsytan i köket, från vänster till höger. Då följer ögat naturligt med kroppen. I appen Rutinerad kan du spara samma sekvens som en återkommande matrutin och kombinera med timer för varje kokkärl.