Laga middag
När börjar man egentligen, om middagen ska stå på bordet klockan sex? Bakåträkningen är lätt att tappa, och resultatet blir hungrig familj eller kall sås. Bildstödet nedan gör tidsplanen synlig.
♂Laga middag
En glad person med förkläde står vid en spis och rör i en kastrull med en träslev. Bredvid står en tallrik med en hel kyckling, broccoli och majskolv.
Om bildstödet
Middagsplanering handlar mindre om recept och mer om tid bakåt från målet. Om familjen äter klockan sex, och pastan tar tolv minuter, såsen tjugo och grönsakerna ska in i ugnen trettio, då behöver du börja runt halv sex med det första, kvart i sex med det andra, och så vidare. Den räkningen är lätt att skjuta upp.
Med bildstöd lägger du varje rätt på sin egen tidslinje. Du ser direkt vilket moment som måste igång först, och vilka som kan vänta. För barn som hjälper till i köket blir det också tydligt vad deras uppgift är och när den passar in, så att de inte står och väntar mitt i röran.
Ett praktiskt grepp: lägg ut korten från höger till vänster, med middagstiden längst till höger. Sätt sedan ut starttiderna baklänges. I appen Rutinerad kan du koppla en timer till varje kort, och larmen ringer i ordning under själva tillagningen, så att du slipper hålla flera klockor i huvudet samtidigt.